MFGM คือการค้นพบที่ยิ่งใหญ่อีกเรื่องหนึ่ง MFGM เป็นสารอาหารในนมแม่อีกชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ลูกมีพัฒนาการทางสมองที่ดี ทั้งยังส่งผลต่ออารมณ์และพฤติกรรมของลูกน้อย MFGMคือ  (Milk Fat Globule Membrane) หรือ “เยื่อหุ้มอนุภาคไขมันในนม”เป็นเซลล์ส่วนที่ห่อหุ้มไขมันในนมไว้ มีส่วนประกอบเป็นไขมันหลากหลายตัว ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างเซลล์สมอง พร้อมเพิ่มจุดเชื่อมต่อระหว่างเซลล์มากขึ้น ยิ่งจุดเหล่านี้ประสานเชื่อมต่อกันมาก ก็ทำให้สมองได้ทำงานจากการที่ลูกน้อยได้เรียนรู้มากขึ้น ถือเป็นการพัฒนาสมองของลูกน้อยนั่นเอง มีการวิจัยมาว่า เด็กได้รับนมที่มี MFGM ทำงานร่วมกับ DHAที่ใช้เวลา 21 วันจะช่วยเสริมการเชื่อมต่อเซลล์สมองเพิ่มขึ้นถึง 2 เท่า และนอกจากจะช่วยเรื่องพัฒนาการลูกน้อยทางร่างกายให้แข็งแรงจากสารอาหารต่างๆแล้ว MFGM ที่มีอยู่ใน นมแม่ยังช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองให้กับลูกน้อยอีกด้วย การที่ลูกน้อยจะอารมณ์ดีนั้น นอกจากเรื่องการเลี้ยงดูแล้ว MFGM คือสารอาหารอีกอย่างหนึ่งที่มีส่วนช่วยด้วย เพราะเด็กๆ นั้นนอกจากพัฒนาการเด็กทางร่างกายและสมองจะเติบโตตามวัยแล้ว เรื่องของอารมณ์ก็สำคัญ การฝึกฝนให้ลูกมีพัฒนาการทางอารมณ์ที่ดีนั้นจึงไม่ใช่การสั่งสอนเลี้ยงดูเท่านั้น แต่เรื่องของสารอาหารก็สำคัญเช่นกัน       นอกจาก MFGM คือส่วนช่วยพัฒนาสมองแล้วยังส่งผลถึงพฤติกรรมเชิงบวกซึ่งพัฒนามาจากพัฒนาการเด็กทางอารมณ์ของลูกน้อยช่วยในการเสริมสร้างระบบการป้องกันการติดเชื้อจากไวรัสและแบคทีเรีย เช่น มีการพบว่า MFGM ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหูชั้นกลางอักเสบเฉียบพลันอีกด้วย

         ลูกน้อยสามารถรับ MFGM ได้ทางไหนบ้าง นอกจากจะพบ MFGM ในน้ำนมแม่แล้ว จากงานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า MFGM ในน้ำนมวัวนั้นมีองค์ประกอบและหน้าที่เหมือนกับMFGM ในน้ำนมแม่ ซึ่งในอดีตมีการสูญเสีย MFGM ไปในระหว่างกระบวนการผลิตนมผงสูตรสำหรับเด็ก แต่ด้วความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการผลิตนมผงในปัจจุบัน ทำให้เราสามารถเติม MFGMจากน้ำนมวัวลงในนมผงสูตรสำหรับเด็กได้แล้ว 

          นอกจาก MFGM ในน้ำนมแม่แล้ว สารอาหารในนมแม่ ที่มีประโยชน์กับลูกน้อยอีกก็คือ โปรตีน ไขมัน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ไอโอดีน น้ำตาล วิตามิน A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, Kเป็นต้น ถึงแม้ว่าปริมาณสารอาหารสำคัญในนมแม่จะเพียงพอต่อความต้องการของทารก อย่างไรก็ตามปริมาณธาตุอาหารหลายชนิดในน้ำนมแม่อาจมีความแตกต่างกันโดยขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหาร และร่างกายของแม่ด้วยเช่นกัน 

          ในน้ำนมแม่ยังประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น แอนติออกซิแดนท์ โกรทแฟคเตอร์ ที่เสริมสร้างการทำงานของระบบการทำงานของร่างกาย ได้แก่ ระบบทางเดินลำไส้ เส้นเลือด ระบบประสาท และระบบต่อมไร้ท่อ ฮอร์โมนต่างๆ ที่ควบคุมการเจริญเติบโต และกระบวนการเมแทบอลิซึมของร่างกาย รวมทั้งแฟคเตอร์ และเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน เช่น แมคโครฟาจก์ T-cellsลิมโฟไซต์ ไซโตคายน์ แอนติบอดีชนิดต่างๆ อีกด้วย