อาหารบำรุงคนท้อง กินอย่างไรไม่ให้อ้วนจนลดน้ำหนักยาก

หนึ่งในความกังวลของคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์คือ ปัญหาน้ำหนักเกินหรือน้ำหนักที่เพิ่มในระหว่างการตั้งครรภ์สูงเกินกว่าเกณฑ์มาตรฐานจนส่งผลให้รูปร่างของคุณแม่เปลี่ยนไปและยังลดได้ยากหลังคลอด ทำให้คุณแม่บางคนพยายามลดปริมาณอาหารลงซึ่งเป็นวิธีการที่ไม่ถูกต้อง เนื่องจากในช่วงการตั้งครรภ์ ท้อง5เดือน ร่างกายจะมีความต้องการอาหารในปริมาณที่มากกว่าปกติถึง 2 เท่าเพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของคุณแม่และลูกน้อยในท้อง หากคุณแม่ตั้งครรภ์กำลังกังวลกับเรื่องของน้ำหนักตัว อาจต้องเลือก อาหารบํารุงครรภ์ เมนูอาหารคนท้องให้เหมาะสมเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มสูงเกินไปและใช้แนวทางต่อไปนี้สำหรับการเลือกเมนู อาหารบำรุงคนท้อง 

1. เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และทานให้ครบ 5 หมู่ 

เพื่อให้คุณแม่และลูกน้อยได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน และควรเน้นให้ เมนูอาหารคนท้อง แต่ละมื้อ มีสารอาหารประเภทโปรตีนมากเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู, เนื้อไก่, ปลา, ไข่ไก่และเต้าหู้ เพราะโปรตีนมีความจำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและการเจริญเติบโตของลูกน้อยในครรภ์แต่ควรเลี่ยงโปรตีนที่มีไขมันสูงอาทิ เนื้อหมูติดมันหรือหนังไก่ ใน อาหารบำรุงคนท้อง ทุกจานเนื่องจากจะทำให้น้ำหนักเพิ่มอย่างรวดเร็วและสะสมอยู่ในร่างกายของคุณแม่ ส่วนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูงนั้น ถือเป็นกลุ่มอาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยง 

2. เน้นอาหารที่ย่อยง่ายและมีกากใยสูง 

โดยเฉพาะผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยโฟเลท จะช่วยป้องกันความผิดปกติของสมองและไขสันหลังของลูกน้อยในครรภ์ ทั้งยังช่วยให้คุณแม่ลดความเสี่ยงจากเรื่องท้องผูกและอาหารกากใยสูงได้อีกด้วย สำหรับ ผักผลไม้ที่มีโฟเลทสูงนั้นได้แก่ บร๊อคโคลี่, คะน้า, หน่อยไม้ฝรั่ง, ผักใบเขียวแทบทุกชนิด รวมถึงผลไม้อย่างแคนตาลูปด้วย อาหารกากใยสูงและอุดมไปด้วยโฟเลทนี้ ยังควรนำมาเป็น อาหารคุณแม่หลังคลอด  ด้วยเพราะสารที่มีประโยชน์ในพืชผักเหล่านี้จะถูกส่งต่อไปถึงลูกน้อยผ่านน้ำนมแม่ได้ ที่สำคัญ ผักใบเขียวบางชนิดยังเหมาะกับการเป็น อาหารเพิ่มน้ำนม ให้กับคุณแม่ด้วย เช่น ใบตำลึงและใบแมงลัก เป็นต้น 

3. เน้นอาหารกลุ่มที่มีแคลเซียมสูง 

แคลเซียมมีความสำคัญอย่างมากสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์เพราะจำเป็นต่อการสร้างกระดูกและฟันของลูกน้อย ขณะที่ตัวของคุณแม่เองก็ต้องสะสมแคลเซียมให้มากพอเพื่อไม่ให้ถูกดึงไปใช้ในการเติบโตของลูกน้อยจนตนเองเกิดปัญหากระดูกพรุนในอนาคต ดังนั้น คุณแม่ตั้งครรภ์จึงต้องดื่มนมเป็นประจำในระหว่างการตั้งครรภ์และช่วงให้นมลูก โดยอาหารที่ให้แคลเซียมสูงนั้นยังจำเป็นสำหรับการทำเป็นเมนู อาหารคุณแม่หลังคลอด ด้วย เช่นปลาตัวเล็กตัวน้อย, โยเกิร์ต, กุ้งฝอย ธัญพืชต่าง ๆ และพืชผักใบเขียวที่มีแคลเซียมสูงบางประเภทยังเหมาะที่จะใช้เป็น อาหารเพิ่มน้ำนม ให้กับคุณแม่ได้ เช่น กุยช่าย, ใบแมงลักและใบกะเพรา เป็นต้น

เพียงแค่คุณแม่ตั้งครรภ์เลือกทานอาหารให้เหมาะสมในปริมาณที่พอดี หรืออาจใช้วิธีการแบ่งมื้อทานให้บ่อยขึ้นแต่ให้ปริมาณของอาหารแต่ละมื้อลดลง ก็จะไม่ทำให้คุณแม่มีน้ำหนักเกินจนลดยากหลังคลอดแน่นอน