สมาคมการค้าที่เป็นตัวแทนของทุกด้านของห่วงโซ่อาหารของสหราชอาณาจักร – รวมถึงสหภาพเกษตรกรแห่งชาติ, สมาคมการขนส่งทางถนน, สหพันธ์อาหารและเครื่องดื่ม และสมาคมผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ของอังกฤษ – ได้ส่งรายงานไปยังรัฐบาล เรียกร้องให้รัฐมนตรีดำเนินการเพื่อให้เกิดความต่อเนื่อง คุณภาพและทางเลือกในการจัดหาอาหารของสหราชอาณาจักร pussy888

องค์กรต่างๆ กำลังเสนอวีซ่าพิเศษระยะเวลา 1 ปี ที่จะอนุญาตให้มีการจ้างงานคนงาน เช่น พนักงานขับรถ HGV คนขายเนื้อ พ่อครัว และพนักงานในอุตสาหกรรมอาหารอื่นๆ

พวกเขาต้องการโครงการนำร่องผู้ปฏิบัติงานตามฤดูกาล ซึ่งออกใบอนุญาตสำหรับผู้ที่ไม่ได้ถือสัญชาติอังกฤษให้ทำงานเป็นคนงานทำสวนในฟาร์ม ทำแบบถาวรและขยายเกินปริมาณการบริโภคประจำปีปัจจุบัน 30,000

องค์กรด้านอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉลี่ยขาดพนักงาน 13% ตามรายงาน ส่งผลให้มีตำแหน่งงานว่างประมาณครึ่งล้านตำแหน่งทั่วทั้งภาคส่วน

ทอม แบรดชอว์ รองประธานสหภาพเกษตรกรแห่งชาติ (NFU) กล่าวว่า “ธุรกิจต่างๆ ในห่วงโซ่อุปทานในบทบาทที่หลากหลายต่างรู้สึกได้ถึงผลกระทบของการขาดแคลนแรงงาน”

เขาเสริมว่า: “วีซ่าพักฟื้นระยะสั้นจากโควิด-19 ควบคู่ไปกับโครงการพนักงานประจำตามฤดูกาล จะเป็นเส้นทางที่มีประสิทธิภาพและสำคัญอย่างตรงไปตรงมาในการช่วยเหลือความต้องการเร่งด่วนของอุตสาหกรรมในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังจะให้เวลาแก่เราในการลงทุนในทักษะและการสรรหาบุคลากรในประเทศของเรา ซึ่งช่วยให้เกิดความมั่นคงในระยะยาว”

Ian Wright หัวหน้าผู้บริหารของสหพันธ์อาหารและเครื่องดื่มกล่าวว่า “หากไม่มีการดำเนินการอย่างรวดเร็ว ความท้าทายด้านแรงงานก็จะดำเนินต่อไป หากเป็นเช่นนั้น เราสามารถคาดหวังผลที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ทางเลือกที่ลดลงและความพร้อมสำหรับผู้บริโภค ราคาที่เพิ่มขึ้น และการเติบโตที่ลดลงทั่วทั้งห่วงโซ่อาหารในประเทศ”

รายงานข้ามอุตสาหกรรมดังกล่าวมีขึ้นในขณะที่สมาคมหมูแห่งชาติ (NPA) เตือนว่ามีสุกรจำนวน 70,000 ตัวที่ควรถูกนำไปฆ่าแล้วติดค้างอยู่ในฟาร์มในสหราชอาณาจักร

จำนวนสุกรที่เกินในฟาร์มในสหราชอาณาจักรเติบโตขึ้น 15,000 ตัวต่อสัปดาห์ ตามข้อมูลของ NPA โดยเหลือน้อยกว่าการฆ่าประมาณหนึ่งในสี่มากกว่าที่คาดไว้ในเวลาปกติ

สัตว์ที่พร้อมจะฆ่าแต่ติดอยู่ในฟาร์มต้องการอาหารและที่อยู่อาศัย ทำให้เกิดปัญหาทางการเงินแก่เกษตรกร NPA ระบุว่า สุกรขนาดใหญ่เหล่านี้กำลังเติบโตประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน โดยที่สุกรจำนวนมากมีขนาดใหญ่เกินกว่าที่โรงฆ่าสัตว์จะรับมือได้

Zoe Davies หัวหน้าผู้บริหารของ NPA กล่าวว่า "เป็นครั้งที่สองในรอบน้อยกว่าหนึ่งปีที่ภาคหมูต้องเผชิญกับทางเลือกที่ยากลำบากจริงๆ ซึ่งเราไม่ควรทำ เนื่องจากความต้องการเนื้อหมูในอังกฤษยังคงแข็งแกร่ง"

“หากรัฐบาลไม่ดำเนินการใดๆ สุกรที่แข็งแรงสมบูรณ์จะถูกทำลายและสูญเปล่า และจะต้องนำเข้าเนื้อหมูจากสหภาพยุโรปมากขึ้น”

โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ได้รับผลกระทบจากการขาดแคลนแรงงานในช่วงการระบาดของโคโรนาไวรัส คนงานชาวยุโรปตะวันออกหลายคนที่ทำงานในภาคส่วนนี้กลับมายังประเทศบ้านเกิดและยังไม่กลับมา

เดวีส์กล่าวว่าเกษตรกรกำลังดิ้นรนหาพื้นที่สำหรับสัตว์ส่วนเกิน

“ฉันได้รับโทรศัพท์จากสมาชิกทุกวันว่าเรายุ่งมาก” เธอกล่าว “ผู้คนใช้เพิงปศุสัตว์ ที่พักชั่วคราวกลางแจ้ง ทุกสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้เพื่อบรรเทาแรงกดดันในฟาร์ม แต่ดูเหมือนจะไม่สิ้นสุด”

อุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ของสหราชอาณาจักร ซึ่งสองในสามมีพนักงานเป็นแรงงานนอกสหราชอาณาจักร ขาดพนักงานประมาณ 15% ของจำนวนพนักงานประมาณ 95,000 คน ซึ่งปกติจะจ้างงานในภาคนี้ อ้างจาก British Meat Processors Association