บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งหน่วยบริโภคอาจมีโซเดียมอยู่ระหว่าง 397 – 3678 มก. ต่อการให้บริการ 100 กรัม บางครั้งก็มากกว่านั้น แม้ว่าโซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย แต่โซเดียมที่มากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ หนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดการบริโภคโซเดียมมากที่สุดคืออาหารแปรรูป ซึ่งรวมถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วย การ รับประทานอาหารที่มีเกลือสูงเชื่อมโยงกับการเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหารโรคหัวใจ และหลอดเลือด ในบุคคลที่ไวต่อเกลือ การรับประทาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่มีโซเดียมสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงซึ่งจะส่งผลเสียต่อ สุขภาพ ของหัวใจและไต เมื่อพิจารณาจากคำแนะนำการบริโภคโซเดียม 2 กรัมต่อวันขององค์การอนามัยโลก การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแม้แต่ซองเดียวก็ทำให้คุณควบคุมปริมาณโซเดียมให้อยู่ในเกณฑ์ที่แนะนำได้ยาก จากที่กล่าวมา ผู้ที่รับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลายซองต่อวันจะทำให้ได้รับโซเดียมในปริมาณมหาศาลอย่างไม่ต้องสงสัย