กรดอะมิโน คือ หน่วยย่อยของโปรตีนซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของร่างกายมนุษย์ เป็นสารอาหารต่อวัยเด็กเพราะจะช่วยในเสริมสร้างร่างกายและพัฒนาการต่าง ๆ ให้มีความสมบูรณ์ตามวัย  กรดอะมิโนมีทั้งแบบที่ร่างกายของเราสามารถสร้างเองได้ และ กรดอะมิโนจำเป็น ที่ต้องได้รับมาจากแหล่งอาหารภายนอก เรามาดูกันว่ากรดอะมิโนใดบ้างที่จำเป็นต่อร่างกายของลูกน้อย 

กรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด ประกอบด้วย  

1. ฮิสทีดีน มีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง การย่อยอาหาร การทำงานของระบบประสาท และการนอนหลับ ทำให้การนอนหลับอย่างมีคุณภาพ พักผ่อนอย่างเพียงพอ มีส่วนสำคัญที่จะทำให้เด็กเจริญเติบโตได้ดีด้วย 

2. ไอโซลิวซีน กรดอะมิโนจำเป็นที่มีจุดเด่นในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอ และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และฮีโมโกลบินที่อยู่ในเม็ดเลือดแดง

3. ลิวซีน กรดอะมิโนนี้มีส่วนสำคัญในกลุ่มสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ รวมถึงการผลิตโกรทฮอร์โมน ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของลูกน้อย  

4. วาลีน มีส่วนช่วยในการสร้างพลังงาน กล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของเจ้าตัวเล็ก ให้แข็งแรงสมวัย เตรียมพร้อมเผชิญกับทุกสภาพแวดล้อม 

5. ฟีนิลอะลานีน เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างสารสื่อประสาทหลายชนิด เช่น ไทโรซีน โดปามีน และเอพิเนฟรีน เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีส่วนสำคัญของการสร้างกรดอะมิโนชนิดอื่น ๆ โปรตีนและเอนไซม์หลายชนิดอีกด้วย

6. เมไทโอนีน กรดอะมิโนที่สำคัญต่อกระบวนการเมตาบอลิซึม การทำลายสารพิษของร่างกาย รวมถึงมีส่วนช่วยในการผลิตเมลาโทนิน  ที่ส่งผลให้การนอนหลับของลูกน้อยดีขึ้น 

7. ไลซีน สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ โดยมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมน เนื้อเยื่อต่าง ๆ เสริมสร้างพลังงาน เอนไซม์และภูมิคุ้มกัน เพื่อเป้นเกราะป้องกันให้กับเจ้าตัวเล็ก

8. ทรีโอนีน องค์ประกอบสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อและโครงสร้างผิวต่าง ๆ อย่างเช่น คอลลาเจน อิลาสติน และช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสลายไขมัน   

9. ทริปโตเฟน มีส่วนช่วยให้นอนหลับได้ดี ซึ่งมีความสำคัญในเด็กวัยกำลังโต โดยเป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาทที่ชื่อว่าเซโรโทนิน