การลงทุนซื้อเครื่องใช้หรืออุปกรณ์ที่มีราคาแพงเป็นเรื่องที่ต้องคิดหนักว่าลงทุนไปแล้วคุ้มค่าหรือไม่ เช่นเดียวกันสำหรับ เครื่องชงกาแฟสด ของธุรกิจโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นเครื่องชงกาแฟที่ใช้ในไลน์บุฟเฟต์อาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือมื้อดินเนอร์ หรือเครื่องชงกาแฟที่ใช้ในห้องสัมมนา หรือเครื่องชงกาแฟบริการลูกค้าที่บริเวณ lobby ต่างก็ต้องเป็น เครื่องชงกาแฟโรงแรม ที่ราคาค่าเครื่องชงกาแฟจะสูงกว่าเพราะขนาดใหญ่ ความจุเยอะ มีฟีเจอร์หลายอย่างที่ไม่เหมือนเครื่องชงกาแฟทั่วไป

            ปัจจุบันนอกจากการซื้อเครื่องชงกาแฟแล้ว โรงแรมยังมีทางเลือกในการ เช่าเครื่องทำกาแฟ มาใช้งาน มีผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟหลายรายที่มีแพ็กเกจให้เช่าเครื่องสำหรับชงกาแฟ โดยมีราคาและเงื่อนไขที่แตกต่างกันไป เหมาะสำหรับโรงแรมที่ไม่ต้องการลงทุนซื้อเครื่องชงกาแฟราคาแพง คราวนี้เรามาลองดูข้อดีข้อด้อยของการซื้อ และการเช่าเครื่องชงกาแฟ ดังต่อไปนี้

ข้อดี ข้อด้อยของการ ซื้อ เครื่องชงกาแฟสด สำหรับธุรกิจโรงแรม

·       โรงแรมได้สิทธิ์เป็นเจ้าของเครื่องชงกาแฟ สามารถซื้อ/ขาย/เปลี่ยนมือ/โยกย้าย เครื่องชงกาแฟได้

·       โรงแรมจ่ายเงินลงทุนค่าเครื่องชงกาแฟในครั้งเดียว

·       โรงแรมมีอิสระในการบริหารจัดการเรื่องเครื่องชงกาแฟและวัตถุดิบที่ใช้ด้วยตัวเอง

·    โรงแรมเป็นผู้รับผิดชอบเรื่องการดูแลรักษา ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมหากเครื่องชงกาแฟเกิดความเสียหายในระหว่างการใช้งาน

ข้อดี ข้อด้อยของการ เช่าเครื่องชงกาแฟ สำหรับธุรกิจโรงแรม

·       โรงแรมควบคุมค่าใช้จ่ายได้ ไม่ต้องจ่ายเงินลงทุนก้อนใหญ่ครั้งเดียว แต่จ่ายเป็นค่าเช่ารายเดือน หรือรายปี

·    โรงแรมสามารถลงบัญชีค่าเช่าเครื่องเป็นรายจ่ายตามจริงได้ทุกเดือนตลอดอายุสัญญาการเช่า โดยไม่ต้องคำนึงเรื่องการหักค่าเสื่อมตามอายุการใช้งานสำหรับการซื้อเครื่องชงกาแฟและลงบัญชีเป็นสินทรัพย์

·    ผู้ให้บริการ เช่าเครื่องชงกาแฟ ส่วนใหญ่ให้โรงแรมเลือกได้ว่า เมื่อเช่าไประยะหนึ่งสามารถขอซื้อเครื่องชงกาแฟนั้นในราคาที่มีส่วนลดได้ มีข้อดีตรงที่สามารถลองใช้เครื่องชงกาแฟตอบโจทย์การใช้งานหรือไม่ หากตอบโจทย์จึงค่อยตัดสินใจซื้อ

·       ผู้ให้บริการเครื่องชงกาแฟมีการรับประกัน กรณีเครื่องเสียจากการใช้งานปกติ ผู้ให้บริการจะเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายซ่อมแซม ยกเว้นกรณีใช้เครื่องผิดประเภท ใช้ผิดวิธี เครื่องตกหล่น กระแทก เกิดความเสียหาย

·       บางครั้งการเช่า เครื่องชงกาแฟโรงแรม จะมาพร้อมกับแพ็กเกจวัตถุดิบ เช่น แคปซูลกาแฟ หรือเมล็ดกาแฟสด ของ Nespresso โดยอาจระบุยอดที่ต้องซื้อขั้นต่ำ ซึ่งมักเป็นจำนวนที่มาก จึงควรคำนวณความคุ้มค่าตรงส่วนนี้ด้วยเพื่อไม่ให้เป็นภาระมากจนเกินไป

ไม่ว่าซื้อ หรือ เช่า เครื่องชงกาแฟโรงแรม ต่างก็มีข้อดีข้อด้อยอยู่ในตัว สำคัญตรงที่ก่อนตัดสินใจควรหาข้อมูลให้ครบรอบด้านว่าเงินลงทุน เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ ของ Nespresso ค่าเช่าเครื่องต่อเดือน ต่อปี วัตถุดิบที่ใช้ เงื่อนไขทั้งหมด นำมาคิดวิเคราะห์และตัดสินใจบนพื้นฐานที่ทำให้การลงทุนหรือการจ่ายนั้นเกิดความคุ้มค่าต่อธุรกิจมากที่สุด