หากไม่มีธาตุเหล็กสะสมเพียงพอ บุคคลต่างๆ อาจเกิดภาวะที่เรียกว่าภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กซึ่งเป็นภาวะขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดทั่วโลก เธอกล่าวเสริม อาการนี้เกี่ยวข้องกับอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยล้า อ่อนแรง รักษาความร้อนในร่างกายไม่ได้ ผิวซีด เวียนศีรษะปวดหัวและลิ้นอักเสบ แหล่งธาตุเหล็ก อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กฮีม มีอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงมากมาย คุณจะพบธาตุเหล็กฮีมในอาหารประเภทต่อไปนี้ เนื้อวัว ไก่ หอยกาบ ไข่ เนื้อแกะ เเฮม ไก่งวง เนื้อลูกวัว เนื้อหมู ตับ กุ้ง ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแฮดด็อก ปลาแมคเคอเรล หอยนางรม หอยเชลล์