กาแฟร้อนมีประโยชน์ต่อทั้งร่างกายและจิตใจ โดยกาแฟร้อนช่วยลดความเสี่ยงจากอัลไซเมอร์ นิ่วในไต ดีต่อตับและหัวใจ ในส่วนของสุขภาพจิตกาแฟร้อนช่วยให้คุณมีความผ่อนคลายและรู้สีกตื่นตัวในระหว่างวันมากขึ้น

และหากคุณชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟสด เรามี 5 สูตรกาแฟร้อนที่สามารถทำจาก เครื่องทำกาแฟสด มาแนะนำ เตรียมเครื่องทำกาแฟสดของคุณให้พร้อมไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำเอสเพรสโซ่ เครื่องทำกาแฟแคปซูล เครื่องทำกาแฟแบบดริป หรือแบบอื่น ๆ พร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลย

เอสเพรสโซ่

เริ่มต้นง่าย ๆ ด้วยเอสเพรสโซ่ กาแฟต้นแบบรสชาติเข้มข้น ชัดเจน และมีเอกลักษณ์ เอสเพรสโซ่มีส่วนผสมแค่กาแฟกับน้ำร้อนเท่านั้น เอสเพรสโซ่จะเสิร์ฟเป็นช็อตโดยคุณจะต้องดื่มให้หมดให้ครั้งเดียวขณะที่กาแฟยังอุ่น เอสเพรสโซ่เป็นกาแฟตั้งต้นของทุกสูตรกาแฟทั้งกาแฟร้อนและกาแฟเย็น

ส่วนผสม

-          ผงกาแฟกรณีใช้เครื่องทำเอสเพรสโซ่ เครื่องแบบดริป โมก้าพอท หรือกาแฟแคปซูลกรณีใช้ เครื่องทำกาแฟแคปซูล

-          น้ำ

วิธีทำ

1.      ทำเอสเพรสโซ่ตามขั้นตอนการใช้งานของ เครื่องทำกาแฟสด นั้น ๆ

2.      ดื่มให้หมดภายใน 5 นาที เพราะเป็นช่วงที่ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟแบบเต็ม ๆ

3.      ถ้ารู้สึกว่าเข้มเกินไป สามารถเติมนมหรือน้ำตาลได้ตามต้องการ

อเมริกาโน่ร้อน

เป็นเอสเพรสโซ่ที่ลดความเข้มลงด้วยการเติมน้ำร้อนเพิ่มเข้าไปอีก เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น

ส่วนผสม

-          เอสเพรสโซ่ช็อต 30 มิลลิลิตร

-          น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร

-          น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งตามชอบ หรือไม่ใส่เลยก็ได้

วิธีทำ

1.      ทำเอสเพรสโซ่ช็อตใส่ลงในแก้วกาแฟ

2.      เติมน้ำร้อนและน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง จากนั้นก็ดื่มได้เลย

มอคค่าร้อน

มอคค่าคือกาแฟที่มีโกโก้หรือช็อกโกแลตผสมอยู่ด้วย เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟรสอ่อน ๆ ที่มีความหวานหอมของโกโก้ด้วย

ส่วนผสม

-          เอสเพรสโซ่ช็อต 60 มิลลิลิตร

-          น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร

-          ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

-          นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1.      นำเอสเพรสโซ่ช็อต น้ำเชื่อม และผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน

2.      ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีม

3.      เทนมสดใส่แก้วกาแฟ แต่งหน้าด้วยฟองนมและโรยหน้าด้วยผงโกโก้ตามต้องการ

คาปูชิโน่ร้อน

คาปูชิโน่คือกาแฟฟองนม มีส่วนผสมแค่กาแฟกับนมสดเท่านั้น หน้าตาจะดูคล้ายลาเต้ร้อน แต่รสชาติต่างกัน เพราะ คาปูชิโน่ร้อน จะมีปริมาณฟองนมที่มากกว่าและนมสดในปริมาณที่น้อยกว่า รสชาติจึงเข้มข้นกว่าลาเต้ร้อน

ส่วนผสม

-          เอสเพรสโซ่ช็อต 30 มิลลิลิตร

-          นมสด 120 มิลลิลิตร

-          ฟองนมหนา 1 เซนติเมตร

วิธีทำ

1.      เทเอสเพรสโซ่ช็อตลงในแก้วกาแฟที่เตรียมไว้

2.      ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีม

3.      ตักฟองนมลงตรงกลางแก้วกาแฟและเติมนมร้อนตามไป เพียงเท่านี้ก็ได้ คาปูชิโน่ร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ลาเต้ร้อน

กาแฟลาเต้ใส่นมที่มีรสชาติอ่อน หอมนุ่มละมุน และกลมกล่อม 

ส่วนผสม

-          เอสเพรสโซ่ช็อต 30 มิลลิลิตร

-          นมสด 180 มิลลิลิตร

-          ฟองนมบาง ๆ

            วิธีทำ

1.      เทเอสเพรสโซ่ช็อตลงในแก้วกาแฟที่เตรียมไว้

2.      ทำนมสดให้ร้อนด้วยการสตรีม

3.      เทนมสดใส่แก้วกาแฟ แต่งหน้าด้วยฟองนมที่สามารถสร้างเป็นลวดลายได้ ที่เรียกว่าลาเต้อาร์ต

            การทำกาแฟสดเองที่บ้าน เมื่อเทียบกับการซื้อกาแฟจากร้าน ค่า เครื่องทำกาแฟสด และค่าอุปกรณ์ถือว่าประหยัดกว่าในระยะยาว ยิ่งกว่านั้นยังได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ด้วยตามใจตนเองและที่สำคัญได้รสชาติกาแฟที่คงที่ด้วย โดยเฉพาะเมื่อใช้ เครื่องทำกาแฟแคปซูล ที่ใช้งานง่าย มีฟังก์ชั่นหลากหลาย รวมถึงมีแคปซูลกาแฟให้เลือกหลายรสชาติที่ชอบและคงความสดใหม่เสมอ 

ชมเพิ่มเติมที่

https://www.nespresso.com/th/th/how-to-make-latte-art