บทความโดย พญ.สุธีรา เอื้อไพโรจน์กิจ https://www.doctorbreastfeeding.com/

 เด็กบางคนเคยชอบกินผัก แต่อยู่ๆ ก็ปฏิเสธ ซึ่งมันอาจจะเป็นเรื่องลำบากใจสำหรับแม่ที่เตรียมอาหารที่ลูกชอบแล้วถูกปฏิเสธ จึงอดไม่ได้ที่จะคะยั้นคะยอ แต่ไม่ควรบังคับเขา เพราะจะทำให้เด็กเกิดความรู้สึกต่อต้าน และจะไม่ยอมกลับมากินอีก 
วิธีแก้ คือ ควรลองเปลี่ยนชนิดอาหาร หรือผักชนิดใหม่ๆ เน้นให้มีสารอาหารครบ 5 หมู่ สักพัก แล้วค่อยกลับมาลองของเก่ากันใหม่ การเปลี่ยนแปลงความชอบในเรื่องอาหารยังเกิดขึ้นจากการที่เด็กวัยนี้เริ่มมีความคิดเป็นของตัวเอง เริ่มจำว่าชอบกินอะไร ไม่กินชอบอะไร รวมทั้งปัญหาเรื่องฟันกรามที่กำลังจะขึ้น ก็เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให้เด็กกินได้น้อยลง
ความต้องการเปลี่ยนแปลงเกิดได้ตลอดเวลาแบบวันต่อวัน หรือ สัปดาห์ต่อสัปดาห์ เช่น วันนี้อยากกินน้ำมะเขือเทศ พรุ่งนี้อยากกินซุป ไม่สนใจน้ำมะเขือเทศอีกต่อไป เด็กหลายคนเบื่อข้าวต้ม อาจลองเปลี่ยนเป็นต้มมะกะโรนี หรือ จะไม่กินอาหารแป้งนานสัก 2-3 สัปดาห์ ก็ไม่ถือว่าเป็นเรื่องอันตรายการที่เด็กไม่ยอมนั่งกินข้าว แต่ปีนเก้าอี้ไปมา ตักอาหารเล่นแต่ไม่ใส่ปาก คว่ำถ้วยน้ำ ทิ้งอาหารลงบนพื้น อาจแสดงว่าเด็กอิ่มแล้ว โดยที่อาจกินเข้าไปได้เพียงไม่กี่คำ แค่พอให้หายหิว
วิธีแก้ คือ พ่อแม่ควรสอนว่าถ้าเขาทำแบบนี้ หมายถึงว่าต้องการยุติการกิน ให้เขาลงไปเล่นแล้วเก็บอาหารขึ้น ถ้าเขาร้องจะกินต่อ ลองให้โอกาสอีกครั้ง โดยไม่ต้องอารมณ์เสีย การยุติการกินเมื่อเขาไม่สนใจแล้วนั้น จะทำให้เขากินได้ดีขึ้นเวลาที่หิว ถ้าเด็กหิวระหว่างมื้ออาหาร ไม่จำเป็นหาของกินเล่นทดแทน แต่ให้เริ่มอาหารมื้อต่อไปเร็วขึ้น
เด็กบางคนใช้ช้อนตักอาหารได้ตั้งแต่ก่อน 1 ขวบ แต่เด็กบางคนอาจทำได้ช้า ทั้งๆ ที่ 2 ขวบแล้ว อาจเกิดได้จากการที่พ่อแม่ช่วยเหลือเด็กมากเกินไป ความสามารถของเด็กจะทำได้หรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับโอกาสที่เขาจะได้ฝึกฝน เด็กส่วนใหญ่อยากใช้ช้อนตั้งแต่อายุ 9 -12 เดือน และทำได้ดีตอน 15 เดือน เด็กที่มีโอกาสใช้นิ้วหยิบอาหารเข้าปากตั้งแต่ 9 เดือน มักใช้ช้อนได้เร็วขึ้น
เด็กวัย 10-12 เดือน หลายคนพยายามแย่งช้อนจากคนป้อน ลองหาช้อนให้เขาอีกอัน แล้วไม่นานเขาจะตักอาหารเองได้ (ช่วงแรกแค่ถือได้ ก็ใช้ได้แล้ว) อย่าลืมปูกระดาษและใส่ผ้าพลาสติกกันเปื้อนก่อนจะได้ทำความสะอาดง่ายขึ้น
เมื่อเด็กตักอาหารกินเองได้แล้ว ควรให้เขาได้ทำเอง ผู้ใหญ่ไม่จำเป็นต้องกังวลกับมารยาทบนโต๊ะอาหารสำหรับเด็กวัยนี้ เด็กจะเลียนแบบผู้ใหญ่ ครั้งแรกอาจทำเลอะ แต่เขาจะทำได้ชำนาญขึ้น สะอาดขึ้น ให้เขาหัดตักอาหารที่ยากขึ้นทีละน้อย เด็กจะรู้สึกว่าท้าทายที่ได้ลองทำ
เวลาที่เด็กรู้สึกอยากเลียนแบบ คือช่วง 12-15 เดือน ควรใช้ช่วงนี้ให้เขาได้ทำเอง แต่หากผ่านโอกาสทองนี้ไปโดยที่เขาไม่ได้กินเอง ต่อไปเขาจะไม่ตื่นเต้นกับการได้ใช้ช้อนด้วยตัวเองอีกต่อไป อย่างไรก็ดี บรรยากาศการฝึก ควรเป็นไปอย่างสบายๆ ไม่บังคับหรือเคร่งเครียด เพราะจะทำให้เกิดปัญหาการกินเพิ่มขึ้น